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Come fare una torta Cheesecake al limone

Ecco la ricetta della carissima amica Benedetta…

CHEESECAKE AL LIMONE

Ve lo stavate chiedendo? Ecco, la risposta su come fare una torta cheesecake al limone, buonissima per l’estate, gustosa e fresca. A vederla sembrerebbe difficile ma vi assicuro che non lo √® per niente! Provateci almeno ūüėČ

INGREDIENTI BASE:
200g di biscotti secchi
100g di burro fuso

INGREDIENTI CREMA:
300g di yogurt al limone
200g di formaggio spalmabile (tipo Phladelphia)
250ml di panna fresca
100g di zucchero
succo di 1 limone
10 g di gelatina in fogli

INGREDIENTI GUARNIZIONE
100 ml di succo di limone
100 ml di succo di arancia
70 g di zucchero
15 g di maizena

1 limone per decorare

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Cuoca per passione. Ho imparato a cucinare prima per amore di mio marito poi man mano la passione √® cresciuta ed ora mi diletto a preparare pranzetti squisiti per lui e dolci sublimi per i miei figli. Oggi mi diverto ad insegnare nuove ricette, a dare qualche lezione di cucina…un vero spasso. Ops dimenticavo, la mia abilit√† pi√Ļ grande √® mangiare :-P

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