Torta di compleanno

Torta di compleanno quadrata ai frutti di bosco. Ricetta facile per fare una torta in mezz’ora. Una torta con panna e frutti di bosco dalla forma quadrata elegante come la torta in pasticceria! E’ una torta furba perchè otteniamo la forma in modo facile, e con la combinazione di pochi ingredienti semplici abbiamo un risultato eccellente!!!

INGREDIENTI 
Per il Pan di Spagna:
4 uova
150 g di zucchero
150 g di farina
1/2bustina di lievito

Per la Farcitura e la Bagna:
250 g di mascarpone
500 ml di panna già zuccherata
300 g di frutti di bosco
3 cucchiai di zucchero
il succo di mezzo limone
mezzo bicchiere di acqua
frutti di bosco a piacere per guarnire